Tahitis Küche und Kulinarisches

Als Insel ist Tahiti naturgemäß von Wasser umgeben, folglich steht auf dem Speiseplan ein ausgesprochen abwechslungsreiches Angebot an Meeresfrüchten. Ergänzt werden diese in der Regel durch die auf der Insel vorkommenden Gemüsearten und Früchte, wie der in ganz Polynesien beliebten "Uru" des Brotbaumes oder der Süßkartoffel. Selbstverständlich kann man aber auch in den Genuss der berühmten französischen Küche kommen, und wem das nicht reicht findet auch italienische, chinesische, vietnamesische u. v. a. Restaurants. Für jeden Geschmack bietet Tahiti also die passende gastronomische Einrichtung. Besonderen Reiz haben natürlich die traditionellen Zubereitungsarten, wie das Garen in einem gegrabenen Erdofen, dem sogenannten "Ahima‘a". Eine nette Eigenart der Insel sind auch die rollenden Imbisswagen, die günstige, aber dennoch äußerst schmackhafte Schnellgerichte jeder Art zum Verkauf anbieten. Hervorzuheben ist außerdem der "Poisson cru", ein äußerst delikates mariniertes Fischgericht.
Außerdem bieten die Cocktailbars der Insel interessante Variationen an, natürlich auch unalkoholisch. Weit über Tahiti hinaus erlangte ein Cocktail mit weißem und braunem Rum Bekanntheit, mittlerweile ist er auf fast jeder europäischen Cocktailkarte zu finden: der Maitai.